SERYNA

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瀬里奈が選ばれる理由ー2

極太のカニで、
贅沢なしゃぶしゃぶを。

驚くほど極太の足だけを大胆に。

カニならではのプリプリとした食感、口のなかで広がる濃厚な甘み、ふわっとした味わい。これらを心ゆくまで味わうなら、大ズワイガニ一尾からたったの4本しかとれない極太の足でしゃぶしゃぶをどうぞ。瀬里奈でしか楽しめない贅沢な逸品は一本90グラム。身もぎっしりな上に見た目も豪華です。

カニの旨みと甘みが詰まった絶品のカニ酢。

飲めるほど旨い。瀬里奈のカニ酢を評した言葉です。それもそのはず。カニの胴身でとった出汁をたっぷり使用した特製のカニ酢は、旨みも甘みも格別です。古くからの瀬里奈のお客様にとっては、瀬里奈でカニを味わう理由といえばこれ。毛ガニ、本ズワイガニの味を、最上級に彩るカニ酢をどうぞ。

獲れたての新鮮さは、本ズワイで。

越前ガニや松葉ガニなどの「本ズワイガニ」が旬のシーズンには、獲れたてをすぐに浜茹でして、翌日には瀬里奈へ。かにしゃぶでお召し上がりいただく大ズワイとは違って、繊細な旨みと、みずみずしい食感が最高です。本ズワイガニ本来の旨みをまるごと愉しむためにも、特製のカニ酢でどうぞ。

瀬里奈が選ばれる理由

瀬里奈が選ばれる理由ー1

世界の舌を魅了する
A5ランクの和牛。

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瀬里奈が選ばれる理由ー3

旬が口に広がる、
鮮やかな日本料理。

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瀬里奈が選ばれる理由ー4

日本の心が息づく、
至福のおもてなし。

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瀬里奈が選ばれる理由ー5

洗練の刻を味わう、
くつろぎの空間。

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