株式会社 瀬里奈 SERYNA

真夏のような暑さが続く今年の梅雨。7月の各店新メニューより、とにかく冷たいメニューをピックアップ。瀬里奈からは、ふかひれと生姜の冷製スープ、毛がにの冷やし茶わん蒸し、ずわいがにの刺身は氷〆めで。千葉産の伊勢海老さしみは一本、または半造りからご注文いただけます。モンシェルトントンでは、鉄板焼きの前菜として、冷やし煮鮑や冷たい新じゃがスープなど。すずきカルパッチョ キャビア添え、生ハムメロンもさっぱりとして良さそうです。締めには冷たいそうめんを、おろしまたはすだちでどうぞ。
六本木瀬里奈本店
六本木モンシェルトントン ｜ 日比谷モンシェルトントン

六本木店の創業以来、そのシンボルとして世界中の人々を惹きつけてきた印象的な円形カウンター。2・3名様向けのお席として、シェフの技を間近に感じながら、会話とともに特別なひとときをお楽しみいただけます。店内を奥へ進むと、お子様を含む家族や友人との集いに最適なテーブル席、さらに大切な接待やプライベートなお食事にふさわしい大小の個室をご用意。2020年オープンの日比谷店では、都会的な洗練を感じさせる15mの直線カウンターをメインに、石や木の温もりをいかしたテーブル席や個室を完備。
どのお席でも専属シェフが目の前で料理を仕上げます。（状況により、お席のご希望に添いかねる場合もございます。）

モンシェルトントン　六本木 ｜ 日比谷

瀬里奈プライベートブランドのワインが「サントリーフロムファーム キュベ瀬里奈」として新たに生まれ変わりました。
甲州を主体に貴腐原酒を使用した白ワインは、柑橘系の爽やかな香りと透明感のある上品な酸味が特徴で、余韻にかけて貴腐原酒由来の繊細な甘みが広がります。
赤はビジュノワールを主体とし、柔らかな口当たりと程よいボリューム感が魅力です。凝縮感のある果実味が特徴で、肉料理との相性も抜群です。
どちらも数種類のぶどうをオリジナルでブレンドしています。お食事に合わせて、バイザグラスまたはボトルでお楽しみください。