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Mon cher ton tonが選ばれる理由ー4

心がつくる至福のおもてなし。

ひとの笑顔を想う、という理念。

ひとの笑顔を想う──。創業当時から掲げてきた理念です。だからこそお客様からのご要望には、どこまでも真摯に向き合います。最高の食事もおもてなしも、すべてはお客様の笑顔を想う心でできています。

専属シェフ、という贅沢。

高級料亭とも三ツ星ホテルとも異なる、瀬里奈のサービスのお手本。それは瀬里奈ひと筋、40年以上のキャリアを誇るサービスパーソンが継承してきたベテランの作法です。無形の伝統ともいえる瀬里奈イズム。ここにマニュアルはありません。熟練の作法は、伝統を引き継ぐ人材がいてこそのものです。

「あたりまえを完璧に」をモットーに。

お客様が着席したらサッとエプロンを付ける。席を立たれたら、さっとご案内する。専門的な知識をもって過不足なく受け答えをする。すべてのサービスに共通するのは手際の良さと、過不足のなさです。「あたりまえを完璧に」ともいえるスマートさで居心地を磨き上げる。これが私たちの日常です。

Mon cher ton tonが選ばれる理由

Mon cher ton tonが選ばれる理由ー1

最高から選りすぐった神戸牛。

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Mon cher ton tonが選ばれる理由ー2

アワビ、伊勢エビ、フォアグラなど 高級食材も鉄板焼きで。

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Mon cher ton tonが選ばれる理由ー3

旬を丸かじりする贅沢。

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Mon cher ton tonが選ばれる理由ー5

食のダイナミズムを五感で。

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